As sopas frias mais famosas! Gaspacho / Caspacho / Gaspacho 脿 andaluza: sopa fria feita com tomate, pepino e piment茫o. Bem temperada, talvez seja a mais conhecida. Muito comum no sul da Espanha e Portugal. Salmorejo: outra sopa espanhola por茅m mais consistente que o gaspacho pois tamb茅m 茅 feita com miga (miolo) de p茫o, servida com ovo e Ingredientes para preparar 1 litro. 1 kg de pulpa de mel贸n, una vez pelado y sin pepitas (mejor que no est茅 muy verde, m谩s bien tirando a maduro). 100 ml de nata para cocinar. Aceite de oliva al gusto (yo suelo a帽adirle 2-3 cucharadas). Sal y pimienta negra reci茅n molida. 1 loncha gruesa (o 3 lonchas finas) de jam贸n serrano. Dificultad: F谩cil. Tiempo total 10 m. Elaboraci贸n 10 m. Trituramos la pulpa de mel贸n hasta obtener una sopa fina, vertemos la nata y removemos para que se mezcle y ponemos pizca de sal si hace Aunque no se necesita una ocasi贸n especial para preparar esta deliciosa sopa de marisco, hemos de decir que es una receta perfecta para una comida o cena de celebraci贸n.Es un plato lleno de Este chef cre贸 la receta en 1917 para, como explic贸 Diat en 1950 al New Yorker, incluir una sopa fr铆a en el men煤 del restaurante Ritz Carlton de Nueva York, en el que trabaj贸 durante 7 a帽os. Preparaci贸n de la Sopa fr铆a de mel贸n y yogur: Primeramente pelamos el mel贸n y sacamos las semillas. Cortamos el mel贸n en trozos y lo ponemos en el vaso de la batidora o un procesador de alimentos, trituramos. A帽adimos el yogur, sal y pimienta al gusto y volvemos a triturar. Guardamos la Sopa de mel贸n en un recipiente tapado en la nevera Pica todos los vegetales en cubos medianos/peque帽os. Las hierbas y espinacas troc茅alas indiscriminadamente, del tama帽o que quieras. Pon en una olla a calentar dos cucharadas de aceite de oliva. Procede a sofre铆r la cebolla por un par de minutos. Agrega la zanahoria, apio, cebolla verde y la guindilla. B1dW3T.
  • fyod172k6j.pages.dev/295
  • fyod172k6j.pages.dev/124
  • fyod172k6j.pages.dev/232
  • fyod172k6j.pages.dev/86
  • fyod172k6j.pages.dev/127
  • fyod172k6j.pages.dev/257
  • fyod172k6j.pages.dev/327
  • fyod172k6j.pages.dev/173
  • fyod172k6j.pages.dev/330

    • sopa fria que lleva aceite